Le Maraîchage Légumier

Des couleurs au jardin et des saveurs plein les mains

En exclusivité : Les auxiliaires : des agents extraordinaires et cent pour cent ordinaires.

A l’image du potager de nos grands-parents, nous avons imaginé un grand jardin d’antan, où sont cultivés plein de légumes variés et différents. Associés, mélangés mais aussi dispersés au sein de nos champs, notre maraîchage est un appel au voyage dans le monde des légumes alléchants. Vous y découvrirez des légumes insoupçonnés et des variétés oubliées  ainsi que des légumes plus communs mais pas moins goûteux que la coutume, c’est certain. En résumé, notre agriculteur  vous accueille à bras ouvert à la découverte des saveurs pour notre plus grand bonheur.

Les bandes fleuries présentent tout autour ne sont pas là seulement pour faire joli, même si c’est une caractéristique esthétique aussi recherchée. Notre objectif est de mimer la nature en attirant ses petites créatures au sein de nos cultures  et faire d’elles des habitants permanents de nos champs. Particulièrement, celles qu’on appelle « auxiliaire », dit autrement, les créatures « policières ». En effet, elles ont pour métier de protéger nos précieuses denrées.  Ce métier est en réalité lié à  un besoin vital de l’animal, puisqu’il se réfère à son régime alimentaire composé de « phytophages », c’est-à-dire des petits êtres consommateurs de matières végétales. C’est un partenariat bénéfique à tous, pour nous une protection  de nos cultures et pour elles une abondante nourriture. Ainsi nous leur proposons une habitation pérenne tout en leur assurant une alimentation quotidienne. De fait les auxiliaires sont des aides hors pair. En conséquence, fini les tracteurs pour s’occuper des ravageurs, place à la biodiversité et nos alliés pour réguler les ennemis dévastateurs.

OVNI

Objet Volant Non Invité Chaque jour est une poésie olfactive et surtout visuelle. Nous ne pouvons pas nous lasser de découvrir de nouvelles espèces animales sur nos terres. Petites et grandes participent à préserver la biodiversité, notre engagement pour une culture...

Rouge et vers

Du ver pour des fraises bien rouges Comme son nom l’indique, le « lombricompost » ou « vermicompost » est un fertilisant fabriqué par des lombrics. Il est idéal pour le potager, le gazon et les plantes. Vous pouvez composter vous-même en achetant ou fabriquant un...

Les fraises !

Aïoli-Caganis prépare la plantation des fraises Après avoir débroussaillé le terrain et laissé reposer, l'heur est à la préparation : - Pailler - Fumier - Lombric compost Et mise en eau Bientôt nos fraises pourront s'ajouter à votre panier !!Dans la même...

Canicule et tempête

Aïoli-Caganis face aux éléments La passion qui nous anime ne cèdera pas aux affres provoqués par les éléments ! Notre récolte pousse doucement en raison d'un terrain longtemps en friche mais nous nous battons tous les jours pour qu'elle pousse sûrement et ni la...

Bugrane sans épines

Nouvelle belle surprise sur notre zone de maraîchage !! La Bugrane sans épines (en latin Ononis mitissima). Cette plante est présente en France uniquement dans le Sud-Est, où elle est assez rare. D’importantes populations se maintiennent encore dans certains secteurs...

Bandes et récolte fleuries

Tout doucement chaque jour réserve ses surprises  Les bandes fleuries colorent nos champs verts, un paysage sans cesse en évolution  que nous espérons très bientôt pouvoir partager avec chacun de vous. Mais l'intérêt de ces bandes fleuries : protéger nos cultures :)...

Seps strié dévoilé !

Dans le cadre de sa mission pour la préservation de la biodiversité, AGIR écologique scrute ses réserves dans l'espoir de... La biodiversité c'est la vie et elle est menacée. A notre niveau très modeste, nous participons à sa sauvegarde grâce à l'influence de AGIR...

Sol vivant en direct

Et même si ce que les Pins ont laissé dans la terre rend la vie difficile aux légumes, on plante quand même nos tomates !! Quand on décide de planter sur une terre en friche pendant plus 40 ans ce n’est pas pour parier sur la récolte de l’ année mais pour écouter ce...

Les petits Hommes verts débarquent !

Des mois de travail pour préparer une terre d'accueil idéale et il y a une semaine découvrir ces petites choses vertes a provoqué une joie "extra-terrestre" !  Je me souviens du jour où je suis arrivée sur les terres d'Aïoli-Caganis et d'essayer d'imaginer ce que...

Ophrys de Bertoloni

Dans le cadre du projet pour le maintien d'une biodiversité sur les terres de la ferme Aïoli Caganis : découvrir des trésors Ophrys bertolonii (Moretti, 1823). Cette plante est protégée en France. Son statut de menace (UICN) au niveau national est NT (Near Threatened...